和食基礎クラス

和食基礎クラス

デモンストレーションと実習を交えながら、
食材の下処理のしかたから、ご飯物、汁物、向こう付け、
メイン(焼き物、煮物、蒸し物など)をつくり、試食していただきます。
材料調達の関係で、献立は変更になる場合もございます。

1月

■ 献立 基本の基

・お鍋で炊くご飯
・若布と豆腐のお味噌汁
・青菜のお浸し
・鶏の竜田揚げ
・和菓子とお茶

■ スケジュール

※今年度は終了いたしました。

お申し込みはこちらから
2月

■ 献立

・里芋と青菜の白味噌仕立て
・ささみと胡瓜の胡麻白酢和え
・ぶり大根
・丸十ご飯(サツマイモ入り)
・お菓子とお茶

■ スケジュール

※今年度は終了いたしました。

お申し込みはこちらから
3月

■ 献立 ひなまつり

・親子ちらし寿司
・茶わん蒸し
・はまぐりの潮汁
・桜餅(道明寺)

■ スケジュール

※今年度は終了いたしました。

お申し込みはこちらから
4月

■ 献立 筍料理

・筍と若布のお吸い物
・菜の花と浅利の加減酢がけ
・鰆の西京味噌漬け焼き(おうちで自家製西京漬けできます。)
・筍ごはん
・お菓子とお茶

■ スケジュール

※今年度は終了いたしました。

お申し込みはこちらから
5月

■ 献立

・若布のすり流し仕立てのお吸い物
・鶏ささみと胡瓜の辛子醤油和え
・高野豆腐の含め煮、干し椎茸の旨煮
・豆ごはん(しわ無しふっくらお豆のごはんを覚えましょう)
・柏もち(手作り柏餅の実習です。
・お茶

■ スケジュール

※今年度は終了いたしました。

お申し込みはこちらから
6月

■ 献立

・揚げ豆腐の合わせ味噌仕立て
・ひじきと野菜の炒め煮
・山芋と胡瓜の磯部和え
・メバルの下処理とメバルの煮つけ(おいしい煮魚のコツ)

■ スケジュール

2017年6月 9日(金)11:30~14:00
2017年6月10日(土)12:00~14:30

お申し込みはこちらから
7月

■ 献立

・オクラとろろ汁
・いちぢくの胡麻クリームがけ(気候により材料が変更になることがあります。)
・出し巻き卵(実習)
・冷やし素麺
・手作りの水羊羹

■ スケジュール

2017年7月14日(金)11:30~14:00
2017年7月15日(土)11:30~14:00

お申し込みはこちらから
8月

■ 献立 基本の基

・お鍋で炊くご飯
・若布と豆腐のお味噌汁
・青菜のお浸し
・鶏の竜田揚げ
・和菓子とお茶

■ スケジュール

2017年8月3日(金)11:30~14:00
2017年8月4日(土)11:30~14:00

お申し込みはこちらから
9月

■ 献立

・焼き茄子とじゅんさいの合わせ味噌仕立て
・きんぴらごぼう
・米茄子田楽(赤味噌田楽)
・枝豆ご飯

■ スケジュール

※スケジュールは未定です。

お申し込みはこちらから
10月

■ 献立 お節料理

・けいらん汁
・グリーンアスパラガス煮浸し
・鮭の幽庵焼き、菊花大根(あしらい)
・栗ご飯

■ スケジュール

※スケジュールは未定です。

お申し込みはこちらから
11月

■ 献立

・帆立貝真薯 薄葛仕立
・酢蛸
・じゃこの山椒煮
・鯖味噌煮
・ご飯

■ スケジュール

※スケジュールは未定です。

お申し込みはこちらから
12月

■ 献立 お節料理

・黒豆
・数の子
・田作り
・叩き牛蒡
・紅白なます
・海老
・お雑煮
※献立は変更になる場合もございます

■ スケジュール

※スケジュールは未定です。

お申し込みはこちらから

和食基礎クラスの参加お申し込みはこちらから

お申し込み受付後、折り返しメールにてお振込みのご案内を させていただきます。
ご入金確認後、正式な受付とし、地図をお送りいたします。

参加希望クラス(必須)
和食基礎クラス

お名前(必須)※フルネームでお願いします

ふりがな(必須)

メールアドレス

ご住所(必須)


お電話番号(必須)※ハイフンなしでご入力ください

生年月日(必須)※年は西暦でお願いいたします

当サロンをお知りになったきっかけ(必須)

参加希望日(必須)

メッセージなど

キャンセル規定


●レッスンのご予約は、前日の午前中までとさせていただきます。
●キャンセルは、材料仕入れの都合上、8日前までの受付とさせていただきます。
それ以降は下記のキャンセル料がかかりますので、ご注意下さい。
* 1週間~3日前 ・・・ 2,000円
* 2日前 ・・・ 受講料の半額
* 前 日 ・・・ 受講料の90%
* 当 日 ・・・ 受講料全額

※当日キャンセルの場合は,、必ずお電話でご連絡をお願いします。
※早めに食材を注文する必要のあるレッスンの場合は1週間~2日前でも+αの食材費がかかることがございます。
※1週間前以降にキャンセルをされた場合は、所定のキャンセル料と振込み手数料を差し引いた金額をお返しいたします。
※別の日程への変更をご希望の場合は、メールにてご相談ください。


上記規定を了承します