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3月の和食上級クラスのお料理は
鯛尽くしのお献立。

鯛の潮汁
自家製飾りしんじょう(ひな祭りヴァージョン)
エノキや三つ葉を使ったお浸し
鯛のあら煮
鯛飯
桜餅(関東風)

鯛はいろいろと七変化できる白身魚、
通年いつでも手に入るので活躍します。
是非いろいろなお料理を作ってくださいね。